Kremowa kasza jęczmienna z bakaliami i Łooo!

Kremowa kasza jęczmienna z bakaliami i Łooo!

Na mleku gotujemy zwykle kaszę mannę, kaszę jaglaną, kaszkę kukurydzianą. A co z kaszą jęczmienną? Wbrew powszechnej opinii kasza ta jest nawet zdrowsza od swoich kuzynek, a gotowana na mleku i podana ze słodkimi dodatkami może stanowić wspaniałe pożywne śniadanie, znakomite na zimowe poranki.

Kremowa kasza jęczmienna z bakaliami i czarnym bzem

Poniżej przepis na moją wyśmienitą kremową kaszkę jęczmienną z bakaliami i Łooo!, czyli dodatkiem dżemu Łowicz 100% z owoców Czarny Bez.

Składniki na 2 porcje kaszy:

  • 100 gram surowej kaszy jęczmiennej,
  • 1/2 szklanki śmietanki 30 proc.,
  • 3/4 szklanki mleka,
  • szczypta soli,
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią,
  • opcjonalnie łyżeczka miodu,
  • 1 słoiczek dżemu Łowicz 100% z owoców Czarny Bez,
  • 2 garści rodzynek,
  • 2 garści suszonej żurawiny,
  • 3 łyżki ekspandowanej jaglanki,
  • 3 łyżki płatków owsianych,
  • listek mięty do przyozdobienia.

Sposób wykonania:

1. Do rondelka nalej mleko, śmietankę, dopraw odrobiną soli i zagotuj.

2. Kaszę przepłucz zimną wodą na sitku, by usunąć ew. zanieczyszczenia, a następnie wsyp do gotującego się na małym ogniu mleka. Dodaj cukier z wanilią (oraz ew. miód), zamieszaj i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby, gdyby kasza za bardzo zgęstniała, dolej mleka.

3. Do czystych słoiczków nasyp płatki owsiane, następnie rodzynki wymieszane z żurawiną. Teraz wlej po połowie ugotowanej kaszy i posyp ekspandowaną jaglanką.

4. Przyszedł czas na głównego bohatera – dżem z czarnego bzu. Za pomocą łyżeczki lub szprycy cukierniczej wyłóż dżem na wierzch zawartości słoiczków. Ozdób listkiem mięty i  delektuj się smakiem śniadanka.

Dżem pod wpływem ciepłej kaszy wydziela tak piękny zapach, że trudno się powstrzymać przed jedzeniem, ale jeśli chcesz, możesz słoiczek szczelnie zakręcić i zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie 🙂

Przepis ten bierze udział w akcji kulinarnej „Prozdrowotne dżemy Łowicz na śniadanie – poznaj dobroczynną moc natury taką, że Łooo!”

Prozdrowotne dżemy Łowicz na śniadanie – poznaj dobroczynną moc natury taką, że Łooo!

Więcej przepisów z wykorzystaniem dżemów Łowicz znajdziesz na durszlak.pl

Pozdrawiam,

K.